微生物實驗室主要用于無菌環(huán)境下微生物提純、分離、增殖及鑒定等工作，對無菌環(huán)境的要求很高。

一、微生物實驗室的基本設(shè)施

1、無菌室

無菌室是實驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實驗結(jié)果的準(zhǔn)確和人員的安全。

2、超凈工作臺

微生物的培養(yǎng)都是在特定培養(yǎng)基中進行無菌培養(yǎng)，那么無菌培養(yǎng)必然需要超凈工作臺提供一個無菌的工作環(huán)境。超凈工作臺的主要用途是微生物的接種及處理時的無菌操作。

微生物實驗室用到的儀器設(shè)備都有哪些？

3、高壓蒸汽滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌鍋是一個密閉的、可以耐受一定壓力的雙層金屬鍋。一般在進行無菌操作前需要將操作器皿、培養(yǎng)基等在高壓滅菌鍋里進行滅絕后才能使用。

4、培養(yǎng)箱

培養(yǎng)箱主要用于實驗室微生物的培養(yǎng)，為微生物的生長提供一個適宜的環(huán)境。培養(yǎng)箱有以下幾種：普通培養(yǎng)箱、生化培養(yǎng)箱、恒溫恒濕箱、厭氧培養(yǎng)箱。

5、天平

天平是用于精確稱量各類試劑及藥品的設(shè)備。實驗室常用的是電子天平。

二、微生物實驗室意義及目的

微生物學(xué)是研究微生物及其生命活動的科學(xué)。微生物具有種類繁多、體積微小、代謝類型多、代謝強度高、生長繁殖速度快、容易變異等多種特點。它廣泛分布于空氣、水、土壤、人體及動植物體，以獨立或寄生生活。大多數(shù)微生物對人類和動植物是有益的，特別是它與人類的生活有密切的關(guān)系，對工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、人類的生活環(huán)境和健康衛(wèi)生有極大的影響。隨著新課程改革，中學(xué)微生物在中學(xué)教學(xué)中的篇幅也有所增加，特別是“微生物的實驗室培養(yǎng)”實驗是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書生物選修Ⅰ的一個課題實驗。微生物學(xué)實驗不僅綜合性和操作性強，而且要求學(xué)生具備較強的無菌操作技能和生物安全意識。對培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、動手能力、分析解決問題能力、科學(xué)思維等有重要意義。

三、微生物實驗室功能與要求

微生物實驗室的主要設(shè)備有：發(fā)酵罐、高壓滅菌鍋、超凈工作臺、電熱恒溫培養(yǎng)箱、恒溫恒濕培養(yǎng)箱、電熱鼓風(fēng)干燥箱、移液器、奧林巴斯顯微鏡、冰箱、全溫振蕩器、遠(yuǎn)紅外快速干燥箱等現(xiàn)代化高科技實驗設(shè)備。實驗室可以進行微生物的培養(yǎng)，微生物代謝產(chǎn)物的生產(chǎn)與分離，食品及飲用水微生物指標(biāo)檢測，微生物的篩選等實驗。能夠較好的完成教材教學(xué)實驗的需要，同時現(xiàn)代化的儀器配置可以滿足學(xué)生的興趣探究活動。

設(shè)計微生物實驗室由準(zhǔn)備室、洗滌室、滅菌室、無菌室、恒溫培養(yǎng)室和普通實驗室六部分組成。這些房間的共同特點是地板和墻壁的質(zhì)地光滑堅硬，儀器和設(shè)備的陳設(shè)簡潔，便于打掃衛(wèi)生。

1、準(zhǔn)備室準(zhǔn)備室用于配制培養(yǎng)基和樣品處理等。室內(nèi)設(shè)有試劑柜、存放器具或材料的專柜、實驗臺、電爐、冰箱和上下水道、電源等。

2、洗滌室洗滌室用于洗刷器皿等。由于使用過的器皿已被微生物污染，有時還會存在病原微生物。因此，在條件允許的情況下，設(shè)置洗滌室。室內(nèi)應(yīng)備有加熱器、蒸鍋，洗刷器皿用的盆、桶等，還應(yīng)有各種瓶刷、去污粉、肥皂、洗衣粉等。

3、滅菌室滅菌室主要用于培養(yǎng)基的滅菌和各種器具的滅菌，室內(nèi)應(yīng)備有高壓蒸汽滅菌器、烘箱等滅菌設(shè)備及設(shè)施。

4、無菌室無菌室也稱接種室，是系統(tǒng)接種、純化菌種等無菌操作的專用實驗室。在微生物中，菌種的接種移植是一項主要操作，這項操作的特點就是要保證菌種純種，防止雜菌的污染。在一般環(huán)境的空氣中，由于存在許多塵埃和雜菌，很易造成污染，對接種工作干擾很大。

無菌室的設(shè)置 無菌室應(yīng)根據(jù)既經(jīng)濟又科學(xué)的原則來設(shè)置。其基本要求有以下幾點：

（1）無菌室應(yīng)有內(nèi)、外兩間，內(nèi)間是無菌室，外間是緩沖室。房間容積不宜過大，以便于空氣滅菌。小內(nèi)間面積2×2.5＝5㎡，外間面積1×2＝2㎡，高以2.5m以下為宜，都應(yīng)有天花板。

（2）內(nèi)間應(yīng)當(dāng)設(shè)拉門，以減少空氣的波動，門應(yīng)設(shè)在離工作臺遠(yuǎn)的位置上；外間的門好也用拉門，要設(shè)在距內(nèi)間遠(yuǎn)的位置上。

（3）在分隔內(nèi)間與外間的墻壁或“隔扇”上，應(yīng)開一個小窗，作接種過程中必要的內(nèi)外傳遞物品的通道，以減少人員進出內(nèi)間的次數(shù)，降低污染程度。小窗寬60cm、高40cm、厚30cm，內(nèi)外都掛對拉的窗扇。

（4）無菌室容積小而嚴(yán)密，使用一段時間后，室內(nèi)溫度很高，故應(yīng)設(shè)置通氣窗。通氣窗應(yīng)設(shè)在內(nèi)室進門處的頂棚上（即離工作臺遠(yuǎn)的位置），好為雙層結(jié)構(gòu)，外層為百葉窗，內(nèi)層可用抽板式窗扇。通氣窗可在內(nèi)室使用后、滅菌前開啟，以流通空氣，有條件可安裝恒溫。